√ Peluang Perjuangan Empek – Empek Untuk Ibu Rumah Tangga

Kebutuhan finansial merupakan kebutuhan pokok setiap individu, apalagi saat sudah berkeluarga harus memiliki finansial yang cukup untuk menunjang kebutuhan sehari – hari. Seorang kepala keluarga harus dapat menawarkan kebutuhan finansial yang cukup kepada keluarganya, sebab ada beberapa masalah yang menjadikan pertakaian rumah tangga sebab duduk kasus finansial ini. Banyak ibu – ibu rumah tangga yang tidak bekerja di luar sebab keterbatasannya mengurusi rumah tangga, nah disini ada peluang perjuangan untuk ibu – ibu rumah tangga yang ingin menjalankan perjuangan namun pasarnya tidak mengecewakan tinggi. Yups bisnis di bidang masakan sangatlah menjanjikan pasarnya, salah satunya pempek.

Pempek atau empek-empek ialah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain menyerupai telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Namun ada beberapa empek – empek yang tidak terbuat daging ikan tapi dari daging ayam dan beberapa varian lainnya.

 

Bagaimana cara penjualannya ?

Cara penjualan pempek ini ada 2 metode :

1. Secara Offline

Penjualan secara offline, yaitu penjualan yang dilakukan dengan tatap muka pribadi kepada pelanggan dan terjadi transaksi ditempat.

 

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6037247388376359"
data-ad-slot="5485024081"
data-ad-format="link">

2. Secara online

Penjualan secara online dengan banyak sekali media online, menyerupai masuk di marketplace, web, ataupun lewat media sosial.

Bahan dan proses pembuatan empek – empek :

Bahan

• Ikan tenggiri 300 gram, dihaluskan


• Tepung terigu 125 gram


• Garam 2 sdt, atau secukupnya


• Tepung tapioca/sagu 200 gram


• Penyedap rasa seperempat sendok the


• Gula pasir 1 sendok the


• 1 siung bawang putih


• Air higienis 250 ml


• Telur ayam 2 butir

Bahan cuka empek – empek

• Gula merah/aren 250 gr


• Air asam jawa 50 gr


• Mentimun segar, potong kecil – kecil


• Cabai rawit dihaluskan


• Air higienis 1 liter


• Bawang putih 200 gr cincang halus


• Ebi kering 2 sendok makan dihaluskan

 

Cara pembuatan cuka :

• Panaskan air terlebih dahulu hingga setengah mendidih dengan air sedang


• Masukkan asam jawa bersamaan gula dengan gula merah rebus hingga benar – benar mendidih dengan baik


• Tambahkan bawang putih beserta cabai rawit dan garam secukupnya aduk hingga rata


• Setelah matang, cicipi kalau sudah pas rasanya, simpan ditempat yang kondusif dan bersih

Cara menciptakan empek – empek :

• Masak air terlebih dahulu


• Masukkan penyedap rasa, garam secukupnya, bawang putih, gula pasir, dan tepung terigu


• Aduk semua barang hingga adonan benar – benar merata


• Pastikan adonan sangat mengental kemudian angkat dan dinginkan


• Setelah adonan jadi campur adonan tersebut dengan gabungan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dan juga telur


• Olesi semuanya dengan adonan hingga terasa lembut


• Setelah itu beri tepung sagu dan aduk kembali hingga rata, olesi juga secara pelan – pelan


• Jika sudah lengket dan susah dibentuk, maka tambahkan tepung sagu lagi hingga adonan dapat dibuat dengan baik


• Lalu rebus kembali air bersih, dan masukkan adonan empeknya


• Cara memasukkan ialah dengan membuatnya bundar pipih dan isi telur


• Rebus semuanya hingga mendidih dan mengapung, tunggu hingga matang, angkat dan tiriskan


• Goreng adonan tersebut saat hendak disajikan

 

Nah kalau ikan tenggiri tidak ada maka dapat diganti dengan yang lain, menyerupai ayam, atau variasi lainnya. Semakin sering mencoba maka hasil akan lebih maksimal, dan dapat menciptakan secara konstan.

Supaya empek – empek dapat kekal dan tahan lama, masukkan ke kulkas. Semoga bermanfaat.

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-6037247388376359"
data-ad-slot="7037953167">

 

 

Sumber aciknadzirah.blogspot.com

Berlangganan Informasi Terbaru: