Cara Menciptakan Rica Rica Entog Atau Itik

Selamat tiba di blog , Anda sedang membaca artikel perihal Cara Membuat Rica Rica Entog atau Itik - Rica-Rica Entog/Itik yaitu hidangan masakan lauk yang sangat yummy yang banyak digemari. Cita rasanya yang khas dengan pedas ini menggugah selera makan. Banyak Restoran dan rumah makan yang menyebabkan hidangan ini hidangan utama mereka. Untuk menciptakan resep rica-rica entog ini tidak sulit. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

1. 1/2 ekor entog/itik, potong kecil-kecil atau sesuai selera
2. 100 ml air dipakai untuk merebus
3. 1 sendok makan air jeruk nipis yang berfungsi supaya daging cepat empuk dan menciptakan rasanya menjadi asem dan manis
4. minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu:

1. 4 butir bawang merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. 4 buah cabe merah besar.
4. 2 buah cabe rawit merah atau sesuai selera.
5. 1 ruas jahe.
6. 1 sendok teh garam.
7. 1/2 sendok teh gula pasir.

Cara menciptakan rica rica entog/itik:

1. Daging entog/itik yang telah dibersihkan, lalu dipotong kecil-kecil bersama tulangnya.
2. Semua bumbu dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai masak yang ditandai dengan baunya harum.
4. Masukkan daging entog/itik, aduk-aduk sampai matang dan berubah warna.
5. Tuangkan air, lalu masak sampai daging entog setengah matang, lalu tambahkan air jeruk nipis.
6. Panggang daging entog sambil dilumuri sisa bumbu sampai matang.
7. Sajikan beserta sisa bumbu.
8. Rica-rica entog siap dihidangkan.

Selamat mencoba.

Sumber http://kttsaraswati.blogspot.com

Berlangganan Informasi Terbaru: