Bibit Itik Angsa Unggulan Baru

Bibit Itik Bebek Unggulan Baru - - Permintaan terhadap daging itik yang terus meningkat selama ini mengatakan makin terbukanya pasar daging itik di Indonesia, sebagai alternatif daging unggas dalam menyediakan protein hewani murah bagi masyarakat. Perubahan kondisi ini perlu ditanggapi dengan baik oleh sistem produksi yang ada, yang selama ini lebih didominasi untuk produksi telur itik. Sumber daging itik yang ada umumnya berasal dari itik tipe petelur dengan ukuran karkas kecil, ialah itik jantan muda yang digemukkan atau itik betina petelur sehabis simpulan masa bertelurnya, untuk konsumen kelas menengah ke bawah. Di samping itu juga tersedia itik Peking yang merupakan itik tipe pedaging unggulan dunia yang bibitnya diimpor dari luar negeri, dan dengan ukuran karkas yang besar untuk konsumen restoran kelas menengah ke atas.

Itik PMp merupakan bibit itik tipe pedaging gres yang dikembangkan oleh Balai Penelitian Ternak di Ciawi-Bogor. Bibit itik ini secara genetis mengandung kombinasi darah itik Peking dan itik Mojosari putih, dan diperlukan sanggup memenuhi kebutuhan konsumen dari tingkat bawah hingga atas dan sanggup diproduksi lokal. Itik ini sanggup dipakai untuk menghasilkan karkas ukuran sedang ataupun besar, sesuai undangan konsumen, dengan kualitas daging itik yang tinggi. Adanya bibit itik yang gres ini diperlukan sanggup mengurangi penggunaan itik tipe petelur dalam penyediaan daging itik yang sanggup berakibat pada terjadinya pengurasan sumberdaya genetik itik petelur. Selain itu, dalam upaya memenuhi kebutuhan daging itik, adanya itik PMp ini juga merupakan substitusi daging itik impor.

Karakteristik produksi ITIK PMp:

1. Warna bulu putih, sehingga warna kulit karkas juga higienis dan cerah
2. Bobot tubuh 2-2,5 kg pada umur 10 minggu
3. Jika dikawinkan dengan entog jantan sanggup dipakai untuk menghasilkan itik serati dengan bobot tubuh 3 kg atau lebih pada umur 10 minggu
4. Umur pertama bertelur 5,5 – 6 bulan
5. Rata-rata produksi telur 6 bulan 73 – 78 %

Adanya bibit gres hasil teknologi pemuliaan ini diperlukan sanggup mendorong berkembangnya unit-unit perjuangan pembibitan komersial untuk menyediakan kebutuhan bibit itik, khususnya itik pedaging. Saat ini ketersediaan unit-unit pembibitan merupakan kebutuhan mendesak bagi perkembangan perjuangan ternak itik nasional ke arah industri yang sanggup bersaing di pasar global.

Sumber: http://peternakan.litbang.deptan.go.id

Sumber http://kttsaraswati.blogspot.com

Berlangganan Informasi Terbaru: