√ Peluang Perjuangan Red Velvet, Dijamin Untungnya Selalu Awet!

Red Velvet, masakan ini hadir dengan warna merah mencoloknya. Siapapun niscaya akan termakan ketika melihat cake yang didominasi warna merah ini. Ibarat seorang gadis seci yang menggoda, Red Velvet bisa hadir memikat kalian untuk melahapnya. Warna merah yang melambangkan unsur seci menyebabkan cake yang masuk dalam tipe butter cake ini begitu menarik hati untuk disantap.

Red Velvet ternyata sudah ada semenjak jaman perang dunia kedua lho!, yakni sekitar tahun 1940-an. Kue yang dulu popular di Amerika Serikat ini merupakan camilan manis yang disajikan untuk para tentara perang. Makara sejarahnya, camilan manis ini muncul ketika perang dunia kedua.

Waktu itu, para pastry chef mengalami kesulitan untuk mendapat bahan-bahan pembuat camilan manis ibarat pewarna masakan alasannya di negara Paman Sam itu sedang mengalami krisis ekonomi yang cukup parah.

Akhirnya mereka menciptakan penemuan masakan yang tidak terduga. Berhubung buah bit yang termasuk dalam ras umbi-umbian banyak ditemui di negara tersebut, para pastry chef balasannya memakai sari buah bit untuk mewarnai cake buatan mereka sehingga lahirlah Red Velvet Cake.

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6037247388376359"
data-ad-slot="5485024081"
data-ad-format="link">

Selain warna merah menyala yang menjadi daya tarik utama kesecian Red Velvet, keistimewaan dari cake ini terletak dari krim olesannya. Jika umumnya krim olesan cake terbuat dari mentega putih atau krim putih telur alias maringue, krim olesan pada Red Velvet memakai cream cheese yang dipadu dengan vanilli dan sedikit gula bubuk sehingga menghasilkan rasa asam, gurih, dan manis menjadi satu.

Ditambah dari tekstur cake yang lembut dan lembab, menyebabkan cake yang juga dijuluki “Devil’s Food” ini mempunyai banyak penggemar. Julukan tersebuat diberikan alasannya warna merah camilan manis ini menyimbolkan  pertumpahan darah yang terjadi pada masa perang dunia yang keji kolam iblis.

Terlepas dari makna tersebut, yang terang camilan manis red velvet yaitu camilan manis yang sangat elok dan mempunyai rasa yang sangat nikmat. Berikut ini resep menciptakan red velvet enak buat kamu:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu rendah protein


• 1/2 sdt garam


• 15 gr coklat bubuk


• 300 gr gula pasir


• 100 gr unsalted butter, potong dadu kecil dan diamkan pada suhu ruang


• 2 butir telur ukuran besar


• 1 sdt pure vanilla extract


• 240 ml buttermilk (jika susah didapatkan, bisa menciptakan sendiri dengan mencampurkan susu segar dengan 1-2 sdm perasan jeruk nipis/lemon/cuka. Aduk dan diamkan selama 10 menit sebelum digunakan).


• 2 sdm pewarna masakan merah yang berbahan dasar cairan, atau tingkat kemerahannya bisa diubahsuaikan dengan selera


• 1 sdt distilled vinegar


• 1 sdt baking soda

Bahan Frosting:

• 250 gr cream cheese, diamkan dalam suhu ruang biar lembek


• 100 gr unsalted butter, potong dadu kecil dan diamkan suhu ruang


• 150 gr gula halus, jikalau memakai gula pasir dihaluskan dahulu memakai blender


• 100 gr krim kental, pilih yang non dairy cream


• 1 sdt vanilla (boleh di skip)


• 1 sdt rhum essence (boleh di skip)

Cara membuatnya:

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-6037247388376359"
data-ad-slot="7037953167">

• Dalam satu wadah, campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam.


• Dengan memakai mixer, kocok mentega sampai lembut dan creamy (kurang lebih 2-3 menit).


• Sedikit demi sedikit masukkan gula halus. Kocok sampai ringan, mengembang dan berwarna agak pucat. (kurang lebih sekitar 3-5 menit).


• Masukkan telur satu persatu.


• Masukkan vanilla, aduk rata.


• Campurkan pewarna merah, aduk rata.


• Dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu


• Dalam wadah kecil campur baking soda dengan distilled vinegar. Setelah berbusa, segera masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.


• Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung, lapisi dasarnya dengan kertas roti dan olesi lagi mentega jikalau Anda memakai kertas roti biasa.


• Setelah tercampur rata, masukkan ke loyang dan panggang pada suhu 180’C selama 40-50 menit.


• Setelah matang, keluarkan dari panggangan diamkan dalam loyang kurang lebih 5-10 menit. Setelah dingin, kemudian dimasukkan kulkas kurang lebih 1-3 jam.


• Untuk menciptakan frosting, kocok cream cheese sampai lembut, masukkan mentega, whipcream, gula halus. Lanjutkan mengocok sampai campuran mengental dan siap digunakan.


• Buat layer antara camilan manis dan krim frosting (kue, krim, kue, krim dst).

Cake box yang simple tapi menarik bisa jadi pilihan untuk mempercantik camilan manis red velvet kamu!

Bisa dibilang, red velvet merupakan salah satu masakan yang mempunyai prospek bisnis camilan manis yang sangat baik. Usaha camilan manis ketika ini tengah naik daun. Banyak kalangan selebriti tanah air yang membuka perjuangan cake shop. Red Velvet cake bisa menjadi pilihan anda untuk meramaikan persaingan bisnis camilan manis yang ada ketika ini.

Selain mempunyai rasa yang juara, pastikan penampilan camilan manis red velvet yang kau buat juga juara ya!. Dengan begitu, perjuangan camilan manis mu tidak akan kalah bersaing dengan competitor yang sudah ada. Penggunaan cake box dengan desain lucu dan unik bisa menjadi pilihan untuk menyempurnakan camilan manis red velvetmu. Bagaimana, kau tertarik?. Semoga bermanfaat!

Sumber aciknadzirah.blogspot.com

Berlangganan Informasi Terbaru: